Page 28 - НАУЧНЫЕ ОТКРЫТИЯ: МЕЖДИСЦИПЛИНАРНЫЕ АСПЕКТЫ
P. 28
«Научные открытия: междисциплинарные аспекты»
Выживаемость культуры с использованием 1 % глюкозы составила
87 % для 48-часовой культуры и к 168 часу культивирования
снизилась примерно на 37% по сравнению с первым этапом
культивирования (12-часовая культура) (рис. 1, А).
А Б
Рис. 1. Выживаемость дрожжей E. magnusii, выращенных на
разных субстратах, при длительном культивировании
с использованием методов метиленового синего (А)
и колониеобразующих единиц (КОЕ) (Б).
Согласно полученным нами экспериментальным данным, число
КОЕ в культуре E. magnusii, выращенной на глицерин-содержащей
питательной среде, составило 1500 в логарифмической фазе роста, что
в два раза превышает данный показатель для культуры, выращенной
на глюкозосодержащей питательной среде (рис. 1, Б). Значительное
увеличение числа КОЕ на 1 см наблюдалось на 24 часу
3
культивирования как на питательной среде, содержащей глюкозу, так
и на питательной среде, содержащей глицерин. Максимальное число
КОЕ в культуре было выявлено на 48 часу культивирования.
Дальнейшее культивирование клеток E. magnusii приводило к
снижению числа КОЕ в культуре. Однако при культивировании на
питательной среде, содержащей глицерин, к 168 часу процент
жизнеспособных клеток составил 54 %, тогда как на
глюкозосодержащей питательной среде — 34 %. При длительном
27
