Page 26 - НАУЧНЫЕ ОТКРЫТИЯ: МЕЖДИСЦИПЛИНАРНЫЕ АСПЕКТЫ
P. 26
«Научные открытия: междисциплинарные аспекты»
Ключевые слова: колониеобразование, жизнеспособность, Endomyces
magnusii.
Key words: colony formation, viability, Endomyces magnusii.
Дрожжи представляют собой модельный организм, который
может быть использован при изучении процессов старения и других
патологических состояний, протекающих в эукариотической клетке.
В условиях старения организма накапливаются изменения,
обеспечивающие снижение его сопротивляемости заболеваниям и
приводящие к гибели. Свободнорадикальная теория старения была
провозглашена в 1950-х годах [1, с. 298]. Было постулировано, что
активные формы кислорода (АФК) вместе с некоторыми эндогенными
метаболическими реакциями оказывают негативное воздействие и
приводят к старению и смерти всего живого [2, с. 10]. Ограничение
калорийности (CR) может смягчить негативное влияние возрастных
изменений на клеточном уровне [3, с. 1]. CR — это диета, при которой
ограничивается только потребление калорий, в то время как
потребление любых других питательных веществ (аминокислот,
витаминов и микроэлементов) — нет. В связи с этим целью
исследования было определение влияния ограничения калорий на
жизнеспособность клеток Endomyces magnusii.
В качестве объекта исследования использовали клетки культуры
дрожжевых грибов Endomyces magnusii, штамм ВКМ Y261,
полученный из коллекции Института биохимии и физиологии
микроорганизмов им. Г. К. Скрябина Российской академии наук
(ИБПМ РАН).
Культуру выращивали в качалочных колбах емкостью 1000 мл в
жидкой питательной среде, содержащей в первом случае глицерин
(1%), а во втором — глюкозу (1%), при постоянном перемешивании в
строго контролируемых условиях (температура 28°C; скорость
25
