Page 33 - НАУЧНЫЕ ОТКРЫТИЯ: МЕЖДИСЦИПЛИНАРНЫЕ АСПЕКТЫ

Международная научно-практическая конференция

Культивирование клеток E. magnusii на глицеринсодержащей

питательной среде сопровождалось увеличением активности ГТ,

выраженной в Е на мл, к 96 часу роста культуры в 1,8 раза.

Дальнейшее культивирование сопровождалось снижением активности

исследуемого фермента. При этом активность фермента к 168 часу

культивирования оставалась выше показателя 12-часовой культуры в

1,3 раза для активности, выраженной в Е на мл, и 2,3 раза для

удельной активности.

При выращивании клеток E. magnusii на питательной среде,

содержащей глюкозу, было выявлено повышение активности ГТ.

Дальнейшее культивирование приводило к снижению активности

исследуемого фермента, выраженной как в Е на мл, так и в виде

удельной активности. Так, к 48 часам культивирования клеток

E. magnusii наблюдался рост удельной активности данного фермента в

1,2 раза по сравнению с культурой клеток, находящейся в

логарифмической фазе роста. При этом активность, выраженная в Е

на мл, увеличивалась в 1,7 раза. В 168-часовой культуре дрожжевых

клеток активность ГТ составляла 80 % от активности фермента в

логарифмической фазе роста.

Таким образом, изучение активности глутатионтрансферазы на

различных этапах культивирования на питательных средах,

содержащих в качестве источника углерода глюкозу (1 %) или

глицерин (1 %) выявило более высокие показатели активности

исследуемого фермента при при культивировании на

глицеринсодержащей питательной среде. Увеличение

продолжительности культивирования E. magnusii до 96‒168 часов как

на глюкозо-, так и глицеринсодержащей питательных средах,

сопровождалось снижением активности глутатионтрансферазы.
Способность тиольных групп изменять свое редокс-состояние

сопровождается изменением регуляторных, конформационных или
32