Page 30 - «СИНЕРГИЯ В НАУКЕ» Сборник статей Международной научно-практической конференции 18 марта 2025 г. Часть 2

Международная научно-практическая конференция

Одним из наиболее известных ферментов является

супероксиддисмутаза (СОД), катализирующая превращение

супероксидного радикала в перекись водорода и молекулярный

кислород. Этот процесс предотвращает накопление супероксидных

радикалов, способных вызывать повреждения ДНК, белков и липидов.

Перекись водорода, образующаяся в результате действия СОД, далее

обезвреживается другими ферментами, такими как каталаза и

глутатионпероксидаза, что подчеркивает комплексность энзимной
антиоксидантной системы.

Неэнзимные механизмы антиоксидантной защиты включают в

себя действие низкомолекулярных соединений, которые способны

непосредственно взаимодействовать с активными формами кислорода

и нейтрализовать их. Одним из наиболее значимых представителей

данной группы является витамин Е. Этот липидорастворимый

антиоксидант нейтрализует липидные пероксидные радикалы,

предотвращает цепные реакции окисления, которые могут привести к

разрушению мембранных структур и нарушению их функций. Кроме

того, другие молекулы, такие как витамин С и каротиноиды, также

вносят вклад в неэнзимную защиту, поддерживая стабильность клеток

в условиях окислительного стресса.

Глутатион, трипептид, состоящий из глутамата, цистеина и
глицина, является одним из наиболее важных внутриклеточных

антиоксидантов. Этот антиоксидант выполняет множество функций,

включая регуляцию окислительно-восстановительных процессов,

детоксикацию ксенобиотиков и поддержку активности

антиоксидантных ферментов. Его роль в защите клеток от

окислительного стресса заключается в способности нейтрализовать

свободные радикалы, поддерживать клеточный

гомеостаз,предотвращать или восстанавливать повреждения,

связанные с окислительным стрессом, что критически важно для

здоровья организма.

30