Page 38 - «СИНЕРГИЯ В НАУКЕ» Сборник статей Международной научно-практической конференции 18 марта 2025 г. Часть 1

Международная научно-практическая конференция

Введение

Для обеспечения населения полноценной, высокопитательной,

диетической продукцией в птицеводческой промышленности

используются высокопродуктивные кроссы кур. Рядом авторов

доказано, что чем выше продуктивность птицы, тем интенсивнее

протекают обменные процессы в её организме, и тем уязвимее она

действию стрессоров в отсутствии дополнительного введения

антиоксидантов [1, c. 1-4; 2, c. 44-46]. Как известно, в условиях
производства особи подвержены влиянию целого ряда факторов

стресса, в совокупности определяющих многоплановое негативное

воздействие на её организм, как вовремя процесса инкубации, так и

после неё [3, c. 116; 4, c. 1-8]. К таковым в постэмбриональный период

можно отнести нарушение кормления, содержания и ряд других. При

этом процесс искусственной инкубации сопровождается ещё большим

разнообразием стрессоров, в совокупности обладающих

экстремальной силой. Среди прочих, коллективом авторов была

выбрана для изучения проблематика использования яиц в инкубацию

от старого родительского стада, и поставлена задача предложить

вариант повышения результативности процесса при

трансовариальном использовании цитохрома С. Введение в оборот

старой птицы свыше 65 - недельного возраста рядом птицефабрик,
связанно с высокими затратами на содержание ремонтного молодняка

и кур родительского стада. Известно, что инкубирование яиц от таких

кур несёт ряд рисков, обусловленных разрушением в них

необходимых для развития и полноценного становления молодняка

биосубстратов (белков, углеводов, липидов, микро- и макроэлементов,

антиоксидантов) [5, c. 439-441]. Следует отметить, что молодняк,

получаемый из таких яиц, часто является не кондиционным, это

связано с ухудшением развития всех тканей и органов, и, как

следствие, неполноценным становлением потенциала хозяйственно-

полезных признаков птицы [6, c. 61-62].

38